Franco's Kochschule


NEU - Unsere Käseschule
( ab 8 Personen )

Mozzarella – Ricotta – Caciotto – Joghurt – Quark – Frischkäse

Dazu passend diverse Weine und Softdrinks.

Preis p.P. € 50,00
( bei ca. 3 Stunden inkl. Getränke )


Unsere Kochevents

hausgemachter Büffel-Mozzarella

Rund um die Nudel

Crespelle mit Trüffel
Ravioli Spinatfüllung
Fini Fini

Rund um die Pizza

Pizzateig herstellen
diverse Saucen zubereiten
diverser Belag

Preis p.P. € 50,00
bei ca. 3 Stunden inkl. Getränke


Kochkurs mit Franco


  • Grillkurse / bei uns in der Trattoria oder bei Ihnen zu Hause / Firma / Verein usw.
  • Event Cooking (z.B. Kochkurs als Firmenevent)
  • Front Cooking/“Schaukochen“ (z.B. Sie schauen beim Kochen zu ohne aktiv eingebunden zu sein)
  • Home Cooking / Mobile Kochschule (z.B. Zubereiten eines Menüs bei Ihnen zu Hause)

Ablauf

Sie wählen im Vorfeld zusammen mit Küchenchef Franco Calicchia ein Menü aus.
Gekocht wird dann gemeinsam mit allen Teilnehmern unter Anleitung von Küchenchef Franco Calicchia.
Während der Zubereitung erfahren die Teilnehmer viel interessantes und wissenswertes über die Waren, die Zubereitung,
Tipps und Tricks sowie das „kleine 1 x 1“der Weinkunde.
Nach der Zubereitung können auch Gäste die nicht mitkochen zur Gruppe stoßen und mit schlemmen.

Für wen ist die Kochschule interessant?

  • Firmenkunden z.B. für Incentives, Weihnachtsfeiern, Betriebsfeiern, Motivationsevents,
    Events zu besonderen Anlässen (z.B. Messen oder Besuche ausländischer Geschäftspartner) usw.
  • Privatkunden z.B. für Geburtstage, Jubiläen, Hochzeiten, usw.
  • Singlekochkurse regelmäßig bzw. nach Vereinbarung.

Event – Cooking (Menue - Vorschlag):

Gambas an Salatbouquet mit Cognac-Senf-Sauce oder
Crespelle mit Ricotta und Spinatfüllung

Risotto mit Steinpilzen
oder
Fini-Fini mit Trüffeln

Kalbsfilet in Kräuterkruste auf Thymianjus
oder
Lammfilet in Filoteig mit Rotweinjus

Kürbis Panna-Cotta
oder
Schokovulkan

inklusive Prosecco-Empfang mit Finger-food
Weißwein – Rotwein – Wasser – Kaffee
hochprozentige Getränke werden separat berechnet

Referenzen

  • Henkel
  • Deutsche Bank
  • Cisco Systems
  • Nokia
  • Kodak
  • Ericsson
  • Vodafone
  • IBM

Sowie eine Vielzahl zufriedener Privatkunden

Kosten

Für ein Viergang Menü inkl. Prosecco-Empfang mit Finger-food sowie Weißwein, Rotwein, Wasser und Kaffee zahlen Gruppen:

Gruppen bis
6 Personen € 110,00
7 bis 9 Personen € 95,00
10 bis 13 Personen € 85,00
ab 14 Personen € 75,00

als 3-Gang-Menue:

Gruppen bis
6 Personen € 105,00
7 bis 9 Personen € 90,00
10 bis 13 Personen € 80,00
ab 14 Personen € 70,00

alle Preise zzgl. ges. Mwst.

Natürlich lassen sich die Kosten auch individuell nach Absprache und bezogen auf die Leistung kalkulieren.